Babi Pedis Dan Daun Papaya (varkensvlees) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten. Belangrijkste ingrediënten: sjalotten, knoflook en gember.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Babi Pedis Dan Daun Papaya (varkensvlees) zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om sjalotten, knoflook en gember. Reken op een uur in de keuken. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 150 gr. varkensvlees
- 250 gr. papayablad, te vervangen door andijvie of boerenkool
- zout
- 7 sjalotten
- 3 teentjes knoflook
- 1 stukje gember, 5 cm
- 2 stengels sereh
- 7 rawits
- 1 tl trassi
- 2 el olie
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Snijd het vlees klein.
- Maak het de groenten schoon en snijd klein.
- Zet de gesneden papayabladeren weg in wat water met zout.
- Doe de schoongemaakte sjalotten, knoflook, gember, trassi, rawits en wrijf fijn in de vijzel.
- Verhit wat olie in een wok en bak het vlees bruin.
- Voeg de kruidenpasta toe en gekneusde sereh stengels toe.
- Roerbak dit alles ca. 1 minuut,
- Voeg 1 dl water en het papayablad toe,
- Voeg nog wat zout naar smaak
- Roerbak tot de papayabladeren zacht zijn.
Bron: koken&genieten
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Babi Pedis Dan Daun Papaya (varkensvlees) te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Babi Pedis Dan Daun Papaya (varkensvlees)?
Babi Pedis Dan Daun Papaya (varkensvlees) hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Echt een toprecept. Zelfs de kinderen waren er dol op!