Auberginerolletjes Met Mozarella is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: Aubergines, Zeezout en rode pesto.
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 12
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
![Kaastruffels [12 stuks]](https://www.kookjij.nl/wp-content/uploads/2026/08/kaastruffels-12-stuks-ai-640x480.jpg)
Auberginerolletjes Met Mozarella combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van Aubergines en rode pesto maakt het verschil. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 12 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 2 Aubergines
- Olijfolie
- Zeezout
- 1 Potje rode pesto
- 125 Gram Mozerella
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijdt de aubergines in de lengte in 12 dunne plakken, bestrijken met olijfolie.
- Strooi de zeezout er over, rooster ze 10 - 15 minuten in de oven.
- Laat ze iets afkoelen, bestrijk vervolgends de plakken met rode pesto en verdeel de mozzarella over de plakken.
- Rol ze strak op en steek er een cocktailprikker in.
Voedingswaarde
| Eiwitten | 3 g |
|---|---|
| Vetten | 8 g |
| Koolhydraten | 3 g |
Bron: COOP SUPERMARKTEN
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Auberginerolletjes Met Mozarella?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Auberginerolletjes Met Mozarella te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.