Asperge-mandarijnensouffle

Toetjes & nagerechten

Recept van ★★★☆☆ 2.75 (4)
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Asperge-mandarijnensouffle, AI-gegenereerde illustratie

Asperge-mandarijnensouffle is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte asperges, mandarijnen en eieren.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pavlova met zomervruchten Pavlova met zomervruchten Bread and butterpudding van paasbrood Bread and butterpudding van paasbrood Merengue met room en blauwe bessen Merengue met room en blauwe bessen Aardbeien mascarponetrifle Aardbeien mascarponetrifle Ananas appel crumble Ananas appel crumble Haagse bluf Haagse bluf Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Asperge-mandarijnensouffle is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om witte asperges, mandarijnen en eieren. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 400 gr witte asperges
  • 2 el suiker
  • 4 mandarijnen
  • 2 eieren
  • 2 dl melk
  • 2 tl vanillesuiker

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Schil de asperges, snijd de onderste stukjes ervan af, snijd de asperges in stukjes van 1 cm., kook ze in water met de suiker in ong. 7 min helemaal gaar,laat ze uitlekken.
  2. Pel de mandarijnen, verwijder velletjes en evt. pitjes en verdeel ze in partjes, verwarm de oven voor op 175 gr.
  3. Bereidingswijze
  4. Splits de eieren, klop de eiwitten met de vanillesuiker helemaal stijf, klop de dooiers lichtgeel en romig en klop de melk erdoor, voeg het dooiermengsel, de asperges en de mandarijntjes aan de eiwitten toe en spatel alles voorzichtig door elkaar, verdeel het mengsel over de souffleevormpjes en bak in ze in ca 20 min helemaal gaar. Ovendeur tussentijds niet openen !

Bron: winning en dinning

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Asperge-mandarijnensouffle?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Asperge-mandarijnensouffle te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Asperge-mandarijnensouffle?

Asperge-mandarijnensouffle hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).