Artisjok met walnotendressing is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: artisjokken, citroenen en walnoten.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Artisjok met walnotendressing is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Artisjokken en citroenen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
- 4 artisjokken
- 2 citroenen
- 50 g walnoten
- 1 klein bosje bieslook
- 1 theel.fijne mosterd
- 3 eetl.extra vergine olijfolie
- 1 eetl.wijnazijn
- peper
- zout
Bereidingswijze
- Breek de stelen van de artisjokken af. Knip de bladeren evt. bij. Haal met behulp van een scherp mesje de binnenste bladeren weg. Kook de artisjokken met de twee uitgeknepen citroen in ruim water afgedekt in 15 min.gaar. Hak de walnoten fijn. Pureer de walnoten met de mosterd, olie, azijn, peper en zout. Snipper de bieslook en voe toe aan de vinaigrette..Serveer de artisjokken warm, koud of lauw met de vinaigrette en vingerkommetjes.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Artisjok met walnotendressing?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Artisjok met walnotendressing te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Artisjok met walnotendressing?
Artisjok met walnotendressing hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
als tussendoortje houden
Bewerken
wat moet ik met de walnoten doen?