hns 
Appeltjes jenever is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 7000 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: appels, zakjes gist en lrt witte wijn.
- Bereidingstijd 7000 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Ik hou van experimenteren,
probeer met de apparaten die ik heb iets leuks te maken.
Kost wel veel tijd, het is wel geen whisky, maar erg lekker.
Reacties van harte welkom
Ingrediënten
- 1,5 kg suiker
- 2 kg appels, van klokhuis ontdaan en gepureerd
- 3 zakjes gist
- ca 2 ltr water
- 1 lrt witte wijn (AH)
Bereidingswijze
- Pureer de appels.
- Voeg de wijn toe en het gist en de suiker.
- Vul aan met water tot ca 4 liter.
- Meng alles door schudden goed door elkaar en laat gisten gedurende ca 5 dagen op een warme plek (radiator bv).
- Als er geen koolzuur meer vrijkomt, scheid de pulp van de vloeistof.
- Ik gebruik hiervoor een schoonmaakapp. van blokker
- Bedek het ronddraaiende gedeelte met kaasdoek en giet de vloeistof hierdoor.
- De koek draai ik rond tot droog.
- Vul een waterdestilleerapparaat met de vloeistof en kook de alcohol hieruit.
- Super.
Ik hou van experimenteren,
probeer met de apparaten die ik heb iets leuks te maken.
Kost wel veel tijd, het is wel geen whisky, maar erg lekker.
Reacties van harte welkom
Bron: hans de vos
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appeltjes jenever?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appeltjes jenever te maken?
Reken op ongeveer 7000 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appeltjes jenever?
Appeltjes jenever hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
He Gerda, lang geleden en hoe gaat het met jou. Met Bores en mezelf opperbest, misschien moet ik verhuizen ivm de scheiding. Ik kook nog steeds graag en jij? Nog gezond in alles? Ben vanaf nu geabonneerd op seasons, cadeautje van m’n zoon. Staan ook leuke kook recepten in…… bedankt voor je reactie, je bent er ‘altijd’!! Ook de grten thuis! Hans
Bewerken
Nou Hans ik hoop dat je veel reacties hierop krijgt van liefhebbers die ook die moeite nemen. 🙂