Appelsorbet met calvados is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: Goudreinetten, glucose en champagne of sekt.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 5
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Appelsorbet met calvados is je antwoord. Goudreinetten en glucose: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 5 personen mee.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 300 gram Goudreinetten
- 100 gram glucose
- 20 gram suiker
- 1 dl champagne of sekt
- calvados
- 1/4 citroen (sap van)
- 1/2 appel voor garnering
Bereidingswijze
- Schil de appels, ontdoe ze van klokhuis en snij in partjes.
- Besprenkel met citroensap. (tegen verkleuring)
- Zet de appels met een beetje water, suiker en glucose op en laat gaar koken.
- Pureer de massa en laat afkoelen.
- Draai massa vervolgens in de sorbetiere, samen met de champagne/sekt tot hij stevig is.
- Serveer direct uit in hoge voorgekelde champagnecoupes op een spiegeltje van calvados en zet een ongeschild partje appel op de rand van het glas.
Bron: Eigen kookclub
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appelsorbet met calvados?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appelsorbet met calvados te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appelsorbet met calvados?
Appelsorbet met calvados hoort bij de Amerikaanse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.