Appelcupcakes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine appels, bruine basterdsuiker en eieren.
Misschien ook lekker
Appelcupcakes vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. Appels, bruine basterdsuiker en eieren: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 50 minuten en je verwent er 8 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 4 kleine appels, stevig (bijv. elstar) 200 g boter
- 150 g bruine basterdsuiker
- 2 eieren
- 200 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd
- 2 theelepels kaneelpoeder
- 1/2 citroen, schoongeboend en geraspt
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de appels, snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd de kwarten in dunne schijfjes. Smelt de boter en roer de suiker erdoorheen. Klop de eieren los. Schep het bakmeel en de losgeklopte eieren door het boter-suikermengsel. Schep als laatste de kaneel, de appelschijfjes en de citroenrasp door het beslag. Bekleed de bodem en de zijkanten van de vormpjes met bakpapier. Schep het beslag erin. Bak de cakejes in 30 minuten goudbruin en gaar. Laat de cakejes eerst 10 minuten in de vorm afkoelen, en vervolgens nog 20 minuten op een rooster.
- Tip: Voor extra smaak kun je nog 100 gram grofgehakte pecannoten of walnoten aan het beslag toevoegen
Bron: wereldrecepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appelcupcakes?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appelcupcakes te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appelcupcakes?
Appelcupcakes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
de cupcakes zien er heel vreemd uit als ze uit de oven komen maar ze zijn verrukkelijk.!!:)