Appel speculaastaart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: zelfrijzend bakmeel, bruine basterdsuiker en koude boter.
Misschien ook lekker
Appel speculaastaart is een echte aanrader voor aan tafel. Zelfrijzend bakmeel, bruine basterdsuiker en koude boter: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op een uur en je verwent er 6 personen mee.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- 150 gram bruine basterdsuiker
- 150 gram koude boter
- 1 eetlepel speculaaskruiden
- 4 stevige appels
- 1 zakje amandelschaafsel
- 1 pakje amandelspijs(300 gram)
- 4 eetlepels abrikozenjam of marmelade, snufje zout.
Benodigdheden
- Oven
- Springvorm
Bereidingswijze
- Appels schillen en in 8 partjes snijden. Bolle kant van de appel met een vork inkerven. In een droge koekepan amandelschaafsel goudbruin roosteren. Over voorverwarmen op 175 graden.
- Bereidingswijze
- Bakmeel, suiker,speculaaskruiden en zout door elkaarroeren. Koude boter toevoegen en met een mes tot kleine stukjes snijden.Met een koele hand tot een soepele deegbal kneden.Afdekken met folie en in de koelkast minstens een half uur laten opstijven. Springvorm van 24 cm invetten. Als het deeg gekoeld is dit met droge bebloemde de vingers in de springvorm drukken. Amandelspijs in plakjes snijden en bovenop het deeg leggen.Appelpartjes met de bolle kant naar boven in de spijs drukken. Onder in de oven in ongeveer 50 minuten gaar bakken. In een pannetje de jam verwarmen en de taart ermee bestrijken. Als versiering het amandelschaafsel erover strooien.
Bron: claudia van galen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appel speculaastaart?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appel speculaastaart te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appel speculaastaart?
Appel speculaastaart hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hij is niet gaar geworden, wat kan ik fout gedaan hebben? Ik heb precies de bereidingswijze gevolgd.
De taart zag er wel smakelijk uit.
🙂
hij was heeeerlijk!
we hebben ‘m gemaakt & was heel goed gelukt
jammer genoeg is ie sneller op dan dat ie gemaakt is:p