Amusesoep: Sherrybouillon met garnalen

Amuse Soepen Voorgerechten & amuses

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Amusesoep: Sherrybouillon met garnalen
  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet lactosevrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Lichte Koreaanse runderbouillon met taugé, lente-uitjes en rosbief Lichte Koreaanse runderbouillon met taugé, lente-uitjes en rosbief Verrassend lekkere Aziatische tomaten-paprikasoep Verrassend lekkere Aziatische tomaten-paprikasoep Oosterse Courgettesoep uit de Slowcooker Oosterse Courgettesoep uit de Slowcooker Verrukkelijke romige kip-kerriesoep met groenten Verrukkelijke romige kip-kerriesoep met groenten Heldere Aziatische kippensoep met shiitake en taugé Heldere Aziatische kippensoep met shiitake en taugé Chinese Tomatensoep Chinese Tomatensoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Bij ons laatste uitgebreide etentje maakte ik een kopje met sherrybouillon met garnalen. Ik had dit al eerder gemaakt maar heb mijn eigen recept van eerder aangepast met een andere bouillon en cocktailgarnalen. Onze gasten waren enthousiast en wilden het recept.

Ingrediënten

  • 8 cocktailgarnalen, gehalveerd
  • 500 ml kippenbouillon
  • 3 eetlepels sherry dry (osborne sherry fino)
  • 0.5 eetlepel zoutarme sojasaus kikkoman
  • 0.5 eetlepel gembersiroop
  • paar druppels tabasco
  • gehakte dille naar smaak

Bereidingswijze

  1. Breng de kippenbouillon met de sherry, sojasaus en gembersiroop aan de kook.
  2. Maak de bouillon op smaak met een paar druppels tabasco.
  3. Doe de gehalveerde cocktailgarnalen in de kopjes.
  4. Giet de hete bouillon erover.
  5. Garneer met wat fijngesneden dille.

Bij ons laatste uitgebreide etentje maakte ik een kopje met sherrybouillon met garnalen. Ik had dit al eerder gemaakt maar heb mijn eigen recept van eerder aangepast met een andere bouillon en cocktailgarnalen. Onze gasten waren enthousiast en wilden het recept.

Voedingswaarde

Energie80 kcal
Eiwitten4.8 g
Vetten2.1 g
Koolhydraten6.6 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Neem bieslook of peterselie om te garneren.
De bouillon is het lekkerste in kleine hoeveelheden.
Je kunt ook visfond gebruiken in plaats van kippenbouillon.
Dien de soep op in kleine kopjes of glazen.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).