Amuse Soepen Voorgerechten & amuses
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Lichte Koreaanse runderbouillon met taugé, lente-uitjes en rosbief
Verrassend lekkere Aziatische tomaten-paprikasoep
Oosterse Courgettesoep uit de Slowcooker
Verrukkelijke romige kip-kerriesoep met groenten
Heldere Aziatische kippensoep met shiitake en taugé
Chinese Tomatensoep
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Bij ons laatste uitgebreide etentje maakte ik een kopje met sherrybouillon met garnalen. Ik had dit al eerder gemaakt maar heb mijn eigen recept van eerder aangepast met een andere bouillon en cocktailgarnalen. Onze gasten waren enthousiast en wilden het recept.
Ingrediënten
- 8 cocktailgarnalen, gehalveerd
- 500 ml kippenbouillon
- 3 eetlepels sherry dry (osborne sherry fino)
- 0.5 eetlepel zoutarme sojasaus kikkoman
- 0.5 eetlepel gembersiroop
- paar druppels tabasco
- gehakte dille naar smaak
Bereidingswijze
- Breng de kippenbouillon met de sherry, sojasaus en gembersiroop aan de kook.
- Maak de bouillon op smaak met een paar druppels tabasco.
- Doe de gehalveerde cocktailgarnalen in de kopjes.
- Giet de hete bouillon erover.
- Garneer met wat fijngesneden dille.
Bij ons laatste uitgebreide etentje maakte ik een kopje met sherrybouillon met garnalen. Ik had dit al eerder gemaakt maar heb mijn eigen recept van eerder aangepast met een andere bouillon en cocktailgarnalen. Onze gasten waren enthousiast en wilden het recept.
Voedingswaarde
| Energie | 80 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 4.8 g |
| Vetten | 2.1 g |
| Koolhydraten | 6.6 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Neem bieslook of peterselie om te garneren.
De bouillon is het lekkerste in kleine hoeveelheden.
Je kunt ook visfond gebruiken in plaats van kippenbouillon.
Dien de soep op in kleine kopjes of glazen.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.