Amandelrozetten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 30 personen. Belangrijkste ingrediënten: marsepein, eiwit en poedersuiker.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 30
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Amandelrozetten is een echte aanrader voor aan tafel. Met marsepein, eiwit en poedersuiker krijgt dit bijgerecht meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 30 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 200 gram marsepein
- 1 eiwit
- 75 gram poedersuiker
- Voor de garnering:
- gekonfijte kersen en amandelen
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- De oven voorverwarmen op 175 graden. Een bakplaat met bakpapier bekleden. De marsepein kneden tot deze zacht is. Het eiwit stijfkloppen en de poedersuiker erdoor mengen. Geleidelijk door de marsepein kneden. De massa in een spuitzak met grote stervormige spuitmond scheppen. Kleine rozetten op de bakplaat spuiten. Fijngesneden gekonfijte kersen of noten erop leggen, Iets onder het midden in de oven 15 minuten bakken. Op de bakplaat laten afkoelen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Amandelrozetten?
Dit recept is voor 30 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Amandelrozetten te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Amandelrozetten?
Amandelrozetten hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
vraagje: waar is de amandel in dit recept dan of is het amandel marsepein wat je moet gebruiken ? 😕