Amandelmakronen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 20 personen. Belangrijkste ingrediënten: eiwitten, citroensap en geschaafde amandelen.
Ik maak deze koekjes meestal met Kerstmis. Zo leuk omdat ze helemaal wit zijn.
Gemakkelijk te maken en ze eten zo lekker weg.
Ingrediënten
Voor
20
personen
- 2 eiwitten
- 1 theelepel citroensap
- 130 gram suiker
- 50 gram geschaafde amandelen
- 100 gram gemalen amandelen
- 2 druppels amandelaroma
Benodigdheden
- Oven
- Bakblik
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 130 graden boven- en onder-warmte (120 graden hete lucht).
- Eiwit met citroensap stijf kloppen. Beetje bij beetje suiker mee kloppen. Amandelaroma, gemalen amandelen en geschaafde amandelen voorzichtig door de eiwitmassa scheppen.
- Met 2 theelepels hoopjes op de met bakpapier beklede bakplaat leggen.
- Op de 2e richel van onder in de oven plm. 40 minuten drogen.
- Op het bakblik laten afkoelen
Ik maak deze koekjes meestal met Kerstmis. Zo leuk omdat ze helemaal wit zijn.
Gemakkelijk te maken en ze eten zo lekker weg.
Bron: Essen und Trinken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Amandelmakronen?
Dit recept is voor 20 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Amandelmakronen te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Amandelmakronen?
Amandelmakronen hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.