Amandelbeignets met honingsaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten. Belangrijkste ingrediënten: eetlp amandelpoeder, koffielp citroensap en snuifje kaneelpoeder.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Amandelbeignets met honingsaus is je antwoord. Met bloem en eetlp amandelpoeder krijgt dit toetje meteen karakter. Reken op zo'n 50 minuten in de keuken. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 200 g bloem
- 1,5 zakje gedroogde gist
- 2 eetlp amandelpoeder
- 1/2 koffielp vanillesuiker
- zout
- 30 cl water
- Saus: 125 g vloeibare honing
- 5 cl water
- 2 koffielp citroensap
- snuifje kaneelpoeder
Bereidingswijze
- Zeef de bloem met de gist en een snuifje zout. Maak in het midden een kuiltje. Strooi er het vanillesuiker en amandelpoeder in. Meng goed.
- Schenk er in een straaltje het water bij en roer tot een glad beslag. Dek af en laat 45 min. rusten.
- Schep met een dessertlepel hoopjes van het beslag in de hete frituur (175°C). Bak de beignets in 3 tot 4 min. goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Saus:
- Verwarm op een zacht vuur de honing met water, citroensap en de kaneelpoeder.
- Schenk de lauwe sus over de warme beignets en dien op.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Amandelbeignets met honingsaus te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Amandelbeignets met honingsaus?
Amandelbeignets met honingsaus hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
:p