Aardbeien in gelei is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardbeien, frambozencoulis en gelatineblaadjes.
Deze Aardbeien in gelei laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. De combinatie van aardbeien en frambozencoulis maakt het verschil. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 gr aardbeien
- 450 gr frambozencoulis
- 3 gelatineblaadjes (6g)
- 40 gr suiker (facultatief)
- 8 blaadjes basilicum
- 15 cl verse room
- versgemalen zwarte peper
Bereidingswijze
- Was de aardbeien, neem het staartje weg en snij ze in stukjes.
- Warm de frambozencoulis wat op en meng er de suiker onder. Laat de gelatineblaadjes zacht worden in wat lauw water, wring ze uit en meng ze onder de coulis. Leg de aardbeien in coupes, bestrooi met fijngesnipperde basilicum en draai een paar keer aan de pepermolen. Giet de coulis over de aardbeien en laat een 6-tal uren afgedekt opstijven in de koelkast.
- Dien op met slagroom en garneer met een takje basilicum.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardbeien in gelei?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardbeien in gelei te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardbeien in gelei?
Aardbeien in gelei hoort bij de Belgische keuken.
lekker hoor hhmm
het is lekker ik ga het ook thuis maken en ik geef jullie hier een tien voor!