Aardbeien Babs is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mooie, verse abrikozen en flinke eetl honing.
Misschien ook lekker
Dit is een heerlijk dessert, maar 'savonds ná de koffie
als "afzakkertje" valt het óók in de smaak.
Is naar mij vernoemd........ach, leuke bijkomstigheid, tóch??
Ingrediënten
- 500 gr mooie,,kleine aardbeien
- 250 gr verse abrikozen
- 2 flinke eetl honing
- 1 borrelglaasje notenlikeur
- 1 borrelglaasje kirsch
- 1 pak vanille óf roomijs
Benodigdheden
- Mixer
Bereidingswijze
- Aardbeien wassen en kroontjes verwijderen.
- Abrikozen met heet water begieten, pellen, doorsnijden en van pit ontdoen.
- Pureer het vruchtvlees in de mixer.
- Maak de honing in een klein pannetje warm en vloeibaar.
- Voeg de abripuree toe, goed mengen en laat afkoelen.
- Met de 2 likeuren op smaak brengen.
- Ys in schaaltjes doen, aarbeien erop, met de saus overgieten.
- Meteen opeten.
Dit is een heerlijk dessert, maar ‘savonds ná de koffie
als “afzakkertje” valt het óók in de smaak.
Is naar mij vernoemd……..ach, leuke bijkomstigheid, tóch??
Bron: mijn aardbeien-mapje
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardbeien Babs?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardbeien Babs te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardbeien Babs?
Aardbeien Babs hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo, ik weet je leeftijd niet dus kan niet oordelen of het recept daadwerkelijk jouw naam draagt maar, het woord aardbeien baps (op z’n Rotterdams aarebijebaps) ken ik al vanaf ong 1965.
Lijkt me erg lekker Babs