KookJij

Recept voor Aardappelsoep

Een heerlijk aardappelsoep recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Gerard Schaefers
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

De prei fijn snipperen en ± 10 minuten. heel licht in de boter fruiten.
Hierbij de aardappelen en het water met wat zout voegen en alles een ½ uur koken.
Dan de massa door een zeef wrijven en bij de aardappelpuree het vocht en de melk voegen.
De soep nog zo lang koken tot ze gelijkmatig gebonden is.
De soep afmaken met eidooier, zout, peper, boter en als men wil - kervel of peterselie.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst