Aardappelsalade met garnalen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote aardappelen, garnalen en eetl.
Aardappelsalade met garnalen is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met aardappelen en garnalen krijgt dit salade meteen karakter. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 grote aardappelen
- 100 gr garnalen
- 3 eetl. zonnebloemolie
- 2 eetl. dragonazijn
- 1 eetl. gehakte peterselie
- 1 eetl. gehakte dille
- peper, evt. versgemalen
- 1 bekertje, 150gr creme fraiche
- 2 theel. tomatenpuree
Bereidingswijze
- 1. Was de aardappelen en breng ze in water aan de kook. Laat ze in 20-25 minuten gaar worden, giet ze af en laat ze afkoelen.
- 2. Schil van alle aardappelen telkens een helft, halveer die in de lengte en snijd de helften in dunnen schijfjes.
- Betrooi de ongeschilde helften met zout. Meng de aardappelschijfjes met garnalen, olie, azijn, peterselie, dille, zout en peper. Verdeel het mengsel over de gezouten aardappelhelften.
- 3. Meng de creme fraiche met zout, peper en tomatenpuree en verdeel het mengsel over de garnalenvulling.
Bron: Rebo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelsalade met garnalen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelsalade met garnalen te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelsalade met garnalen?
Aardappelsalade met garnalen hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.