Aardappelpuree met witloof en Zwarte Woudham is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vastkokende aardappelen, Zwarte Woudham in blokjes en eitje vers van de pers.
Misschien ook lekker
Aardappelpuree met witloof en Zwarte Woudham is een echte aanrader voor aan tafel. Vastkokende aardappelen, Zwarte Woudham en eitje spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1000 g vastkokende aardappelen
- 200 g Zwarte Woudham in blokjes
- 1 eitje vers van de pers
- een scheut olijfolie
- peper
- muskaatnoot
- zout
- 4 pijlen witloof
- boter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Aardappelen in licht gezouten water gaar koken.
- Zwarte Woudham samen met het witloof fijn gesneden aanbakken in een beetje boter.
- Aardappelen afgieten en pureren goed kruiden, eitje toevoegen en olijfolie. Voeg de Zwarte Woudham & witloof toe roer dit alles goed onder elkaar.
- Neem een vuurvaste schotel boter deze goed in de puree erin en 15 min in een voorverwarmde oven op 180°C laten bruin worden. Serveer zeer warm.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpuree met witloof en Zwarte Woudham?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpuree met witloof en Zwarte Woudham te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpuree met witloof en Zwarte Woudham?
Aardappelpuree met witloof en Zwarte Woudham hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Goede morgen allemaal , ik gebruik zwarte woud ham maar jullie mogen ham nemen die jullie lekker vinden zelfs gerookt spek is er heerlijk bij.
En wat het ei betreft vers van de pers is een rauw ei fijne zondag nog groetjes van ons3 :);):p
Ga het vanmiddag gelijk uitproberen, alleen heb ik nog een vraag; moet een rauw ei zijn wat er doorheen moet, zou hier graag een antwoord op willen hebben, groetjes netty.
Dankjewel atje voor je reactie, maar volgens google is plaatham ook een streekproduct en hier in het westen niet verkrijgbaar maar een goede rauwe ham voldoet dan ook toch ?
vr. gr sunny
Bij diverse supermarkten te koop als:
Schwarzwalder Schinken.
Redactie KookJij
Goede dag, je kan voor zwarte woud ham ook plaat ham gebruiken, deze wordt Gbr vd Plas uit Tilburg gemaakt, is verkrijgbaar bij div slagers en supers.
Vr gr at van hoorn[slager]
Hoi, kun je ook wat anders er doorheen doen, dan zwarte woudham en moet het een gekookt eitje zijn wat er doorheen moet? Groetjes netty.
Hallo Hilde, ziet er smakelijk uit zeker met dit herfstige weer alleen is zwarte woudham mij niet bekend is daar ook een alternatief voor?
:p