Aardappelgratin met chorizo en artisjok

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van camilla3 reacties★★★☆☆ 3 (2)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Aardappelgratin met chorizo en artisjok, AI-gegenereerde illustratie

Aardappelgratin met chorizo en artisjok is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: nieuwe aardappelen, boter voor invetten en chorizo.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Spaanse Tomatentaart Spaanse Tomatentaart Hazenstoofpot met rode wijn en chorizo Hazenstoofpot met rode wijn en chorizo Ovenschotel met Catalaanse worstjes Ovenschotel met Catalaanse worstjes Heerlijke Spaanse ovenschotel met kip, bonen, paprika en chorizo Heerlijke Spaanse ovenschotel met kip, bonen, paprika en chorizo Aardappelomelet met chorizo en peterseliesalade Aardappelomelet met chorizo en peterseliesalade Spaanse aardappelschotel Spaanse aardappelschotel Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Aardappelgratin met chorizo en artisjok zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Nieuwe aardappelen en chorizo spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 500 g nieuwe aardappelen
  • boter voor invetten
  • 150 g chorizo, in plakjes
  • 150 g artisjokharten
  • 2 eieren
  • 150 ml melk

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC (hetelucht 180ºC).
  2. Schil de aardappels en was ze.
  3. Snij de aardappels in plakjes en kook ze in water met zout ca. 5 minuten.
  4. Giet de aardappels af.
  5. Vet een ovenschaal in.
  6. Laat de artisjokharten uitlekken.
  7. Leg de aardappels, artisjok en chorizo dakpansgewijs in de schaal.
  8. Klop de eieren los met de melk en breng op smaak met zout en peper.
  9. Schenk het eimengsel over de vulling.
  10. Bak de aardappelgratin midden in de oven in ca. 25 minuten gaar.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Aardappelgratin met chorizo en artisjok?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Aardappelgratin met chorizo en artisjok te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Aardappelgratin met chorizo en artisjok?

Aardappelgratin met chorizo en artisjok hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  1. Dit is echt een heel erg lekker recept.
    Heb het gemaakt toen ik bezoek had, en iedereen heeft er zeer van genoten.
    Niet van te voren klaargemaakt,maar dat is ook niet echt nodig.
    Dit recept komt bij mijn favorieten!!!

  2. Ik maak zulke aardappelschotels als ik niet veel tijd heb soms een dag van tevoren klaar.(iets minder lang in de oven laten de eerste keer) Dan koud wegzetten (bijv in de kelder) en dan de volgende dag in de oven tot het weer warm is. NIET invriezen.

  3. Dit lijkt me een heel lekker gerecht. En ik denk dat je het ook van tevoren klaar kan maken?
    Bedankt!

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).