Aardappelgratin met chorizo en artisjok is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: nieuwe aardappelen, boter voor invetten en chorizo.
Met Aardappelgratin met chorizo en artisjok zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Nieuwe aardappelen en chorizo spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 g nieuwe aardappelen
- boter voor invetten
- 150 g chorizo, in plakjes
- 150 g artisjokharten
- 2 eieren
- 150 ml melk
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200ºC (hetelucht 180ºC).
- Schil de aardappels en was ze.
- Snij de aardappels in plakjes en kook ze in water met zout ca. 5 minuten.
- Giet de aardappels af.
- Vet een ovenschaal in.
- Laat de artisjokharten uitlekken.
- Leg de aardappels, artisjok en chorizo dakpansgewijs in de schaal.
- Klop de eieren los met de melk en breng op smaak met zout en peper.
- Schenk het eimengsel over de vulling.
- Bak de aardappelgratin midden in de oven in ca. 25 minuten gaar.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelgratin met chorizo en artisjok?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelgratin met chorizo en artisjok te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelgratin met chorizo en artisjok?
Aardappelgratin met chorizo en artisjok hoort bij de Europese keuken.
Dit is echt een heel erg lekker recept.
Heb het gemaakt toen ik bezoek had, en iedereen heeft er zeer van genoten.
Niet van te voren klaargemaakt,maar dat is ook niet echt nodig.
Dit recept komt bij mijn favorieten!!!
Ik maak zulke aardappelschotels als ik niet veel tijd heb soms een dag van tevoren klaar.(iets minder lang in de oven laten de eerste keer) Dan koud wegzetten (bijv in de kelder) en dan de volgende dag in de oven tot het weer warm is. NIET invriezen.
Dit lijkt me een heel lekker gerecht. En ik denk dat je het ook van tevoren klaar kan maken?
Bedankt!