Aardappel wortelgratin is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappels, eieren en tenen knoflook.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Aardappel wortelgratin is je antwoord. De combinatie van aardappels, eieren en tenen knoflook maakt het verschil. Klaar in ruim een uur, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 750 g aardappels, vastkokend
- 2 eieren
- 2 tenen knoflook, geperst
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 200 ml volle melk
- 100 g belegen kaas 50+, geraspt
- 2 uien, in ringen
- 500 g winterpeen, geschild en in plakjes
- 4 slavinken, in plakjes
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Boen de aardappelen schoon en snijd ze met schil en al in dunne plakjes. Klop de eieren los met de knoflook, 1 theelepel zout, de paprikapoeder, de melk en de helft van de kaas. Verdeel de helft van de aardappelen, de ui en de wortel in laagjes in de ingevette ovenschaal. Schenk hier de helft van het eimengsel over. Beweeg de schaal heen en weer, zodat het eimengsel evenredig wordt verdeeld. Leg de rest van de aardappelen, de ui en de wortel in laagjes erop en schenk de rest van het eimengsel erover. Strooi de rest van de kaas erover en leg de plakjes slavink erop. Schuif de schaal in de oven en laat de gratin in 50-60 minuten gaar worden en de bovenkant goudbruin kleuren.
Bron: ah
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappel wortelgratin?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappel wortelgratin te maken?
Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappel wortelgratin?
Aardappel wortelgratin hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
het lykt me een lekker recept maar myn vraag is kan je het ook bereiden zonder ei?myn zoontje is allergisch namelyk.
Vond het niet lekker,een tip kook de aardappels voor want ze blijven rauw.
Lijkt me een eenvoudig maar heerlijk recept. Ga ik tzt zeker maken!
Groet,
Linda:)