Snijbonen kennen veel mensen alleen uit de weckpot: grauw, zilt en veel te zacht. Vers zijn het brede, vlezige peulen die je schuin in dunne slierten snijdt, en dan smaken ze voller dan een sperzieboon, mits je eerst de draad langs de naad wegtrekt. Hieronder alle recepten met snijbonen van KookJij.
