Boursin is een merknaam voor Franse verse kruidenroomkaas, en dat verklaart het gedrag in de pan: geen smeltkaas maar verse kaas, die op laag vuur binnen een paar minuten uitloopt tot een gladde saus. Zet het vuur hoger en precies diezelfde kaas valt uiteen. Hieronder alle recepten met boursin van KookJij.
