KookJij
Lees meer Lees minder

Oproepjes

Opzoek naar goede tips, kooktechnieken, inspiratie en colums? Elke week worden er diverse nieuwe items toegevoegd.

Categorie

Proberen waard

Proberen waard

Datum: 26 oktober 2013 Categorie: Oproepjes, Tips, Eten en Drinken Reacties: 2

Vier gezonde redenen om vaker pompoenpitten te eten Door: Lynn Formesyn Pepita, rauwe pompoenpitten. © thinkstock. Nog geen pompoenpitten op het menu staan? Kijk dan bij de volgende winkelronde zeker eens uit voor 'pepita', groenachtige pompoenzaden die je rauw kan smullen. Ze bevatten meer voedingsstoffen dan de witte pompoenpitten en brengen heel wat gezondheidsvoordelen met zich mee. Gezonde redenen op pepita te eten: Hart Omdat deze voedzame zaden rijk zijn aan omega 3, vormen ze de perfecte plantaardige basis voor de essentiële vetten die je hart nodig heeft om gezond te zijn. Uit een recente studie blijkt bovendien dat olie op basis van pompoenpitten de bloeddruk verlaagt. Gewicht Rauwe pompoenzaden zijn rijk aan vezels en proteïnen, twee voedingsstoffen die je langer een vol gevoel geven. Voor een snelle snack eet je ze rauw. Wie wat meer tijd heeft en graag experimenteert in de keuken, kan de pitten samen met koriander omtoveren tot een soort pesto, ideaal om bijvoorbeeld stukjes wortel in te dippen. Energie Magnesium blijft een van de meest ondergewaardeerde nutriënten op vlak van gezondheid. Toch is het fundamenteel voor onze energie. Gelukkig kan je met rauwe pompoenpitten de schade al grotendeels herstellen. Een half kommetje bezorgt je...

Lees meer...

Zeker even lezen

Datum: 17 augustus 2013 Categorie: Oproepjes, Nieuws, Eten en Drinken Reacties: 1

Pas op met zelfgeplukt fruit in Nederlands-Limburg en Ardennen Het Nederlandse Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) raadt aan om in Nederlands-Limburg liever geen bramen, frambozen of bosbessen te plukken en groente en fruit uit eigen tuin eerst grondig te wassen én te koken. Ze kunnen namelijk besmet zijn met de vossenlintworm. Een recente studie heeft aangetoond dat de helft van de vossen in Limburg besmet zijn met deze parasiet. De eitjes kunnen via de uitwerpselen die op fruit en groente terecht komen, overgedragen worden op de mens. Ook in de Belgische Ardennen zou een derde tot de helft van de vossen besmet zijn. In Vlaanderen zou slechts 1 % van de vossen besmet zijn met de vossenlintworm. Risico voor de mens? Mensen kunnen besmet raken door het eten van wilde bosvruchten, paddenstoelen of fruit dat op de grond is gevallen waar vossenlintwormeitjes op terecht zijn gekomen. Ook (in)direct contact met vossen vormt een besmettingsrisico. ?Honden en katten kunnen evenals vossen besmet raken doordat zij besmette knaagdieren eten. Via likken kan de hond eitjes in de vacht verspreiden en door contact met de vacht kunnen mensen besmet raken. Bij katten is dit risico minder groot omdat zij veel minder eitjes uitscheiden nadat zij...

Lees meer...

Ruhrfix

Datum: 13 augustus 2013 Categorie: Algemeen, Oproepjes, Eten en Drinken Reacties: 13

Wie o wie heeft er nog een Ruhrfix in zijn/ haar bezit die eigenlijk niet gebruikt wordt? Liefst met glazen pot. Voor een zacht prijsje zou ik die graag over willen nemen.   Groetjes, Anna.   By: Anna...

Lees meer...

Tips

Datum: 3 augustus 2013 Categorie: Oproepjes, Tips, Eten en Drinken Reacties: 1

Hazelnoten. Ik had hazelnoten al langer in de verpakking. Wilde ze gebruiken voor een brood. Ze roken onfris en smaakten onaangenaam. Heb ze gewassen in water met citroensap. En zie daar, de ouderwetse knapperige smaak was weer aanwezig!   Jam. Ik kocht fambrozenjam bij AH, extra confiture. Voor mij erg zwaar bij dit warme weer. Heb 2 el limoensap toegevoegd aan de jam. Een heel andere jam, veel frisser en lekkerder van smaak! By: hans...

Lees meer...

Ik ben er weer!

Datum: 23 mei 2013 Categorie: Oproepjes, Eten en Drinken, Column Reacties: 4

Weer terug in Nederland na mijn heel bijzondere reis, went het normale leven al weer snel.
De hectiek op het werk, de gemiste ontwikkelingen van de laatste weken met betrekking tot de verkoop van het landgoed en de dagelijkse beslommeringen maken dat ik al snel weer met beide benen in onze Hollandse klei sta. Of beter, gezien mijn woonplaats, op ons Hollandse zand....

Lees meer...