Opzoek naar goede tips, kooktechnieken, inspiratie en colums? Elke week worden er diverse nieuwe items toegevoegd.
Ja, een dagje Amsterdam is altijd leuk. Weet je dat we zelfs even overwogen hebben om maar naar Amsterdam te verhuizen als het landgoed verkocht is? Heel even maar hoor, want wel leuk maar niet erg praktisch. Alhoewel, mijn laatste kind zal waarschijnlijk volgend jaar een half jaar stage gaan lopen in Amsterdam, dus voor haar zou het misschien zo slecht nog niet zijn.
Wie heeft een goed bierbroodrecept? By: Jake Vos...
Er staan veel vragen over ovenstanden: Hieronder een hulpmiddeltje. Heteluchtovens ± 20° lager instellen. Ovenstanden Voor het vergelijken van de temperatuuraanduiding van gas- en elektrische ovens, is de volgende tabel een handige hulp. Houd wel in gedachten, dat iedere oven verschilt in warmteafgifte. Ook kan de warmte van bepaalde delen binnen de oven, verschillend zijn. Het is ook belangrijk bij het plaatsen van de oven, dat de oven volledig waterpas staat. Stand bij oven Stand bij oven Gasovens met 8 standen met 10 standen 140 graden 140 graden 1 160 graden 155 graden 2 180 graden 170 graden 3 200 graden 185 graden 4 220 graden 200 graden 5 240 graden 215 graden 6 260 graden 230 graden 7 280 graden 245 graden 8 260 graden 9 275 graden 10 Aanduiding van warmte: lauw warme oven 100-125 graden matig warme oven 125-175 graden vrij warme oven 175-200 graden warme oven 200-225 graden zeer warme oven 225-250 graden hete oven 250-275 graden zeer hete oven 275-300 graden Gerrie Wouters By: Gerrie Wouters...
Je kent dat vast wel: je hebt familie of vrienden uitgenodigd en dit jaar zul je het mooiste, heerlijkste en meest verfijnde kerstdiner ooit op tafel zetten. Het hele huis in gezellige kerstsfeer en de tafel gedekt als in het meest exclusieve restaurant. Je zult eens even laten zien wat je kan! En dan gebeurt het: de oven zit van onder tot boven vol met de heerlijke vulling van de enorme kalkoen die daar in lag.
In onze verkeringstijd zou ik gaan koken voor mijn geliefde.
Bij de slager een runderlapje gekocht. Leek me spannend, want bij ons thuis aten we- behalve het wekelijkse zondagse soepvlees - alleen maar varkensvlees.
Dus lekker in de pan… maar het werd steeds kleiner, zwarter, harder…enfin niet te eten dus.
Je snapt, zeer teleurgesteld. Vooral omdat mijn aanstaande bij zijn hospita (een slagersdochter) dagelijks zeer verwend werd.
Zou je niet eens naar kookles?
Mark Klaver
Jordy
Bas doolaar
Harry Löhr
André