Ideaal om bij een feestje op tafel te zetten: snel klaar en verrassend lekker! Aantal personen: 4 Voorbereidingstijd: 25 minuten, inclusief 15 minuten in de koelkast Totale tijd: 30 minuten Ingrediënten: 50 gram gezouten pistachenoten, gepeld 75 gram geitenkaas 25 gram roomkaas naturel Voorbereiding Rooster de pistachenoten lichtjes in een kleine koekenpan op middelhoog vuur […]
Hadden we het de laatste tijd niet al over ouder worden? Vind jij dat ook zo’n raar woord?
Eerst ben je kind en groei je op. Je wordt volwassen en steeds ouder… Logisch, iedereen wordt ouder, dat is een van de weinige zekerheden in het leven. Ouder en ouder, en nooit jonger…..
Als je geluk hebt wordt je niet alleen ouder, maar ook nog ouder….
Ben jij dol op bier én op een goed belegde boterham? Dan is er leuk nieuws uit Italië: daar is ‘birra spalmabile’ bedacht, oftewel smeerbaar bier. Een Italiaanse bierbrouwer en een chocolatier ontwikkelden samen een pasta met de smaak van donker bier, gewoon voor op brood. Zo proef je je favoriete biertje zonder dat je […]
Al was jouw soeppie nog best te doen, maar liever niet te vaak.
Het schijnt goed te zijn voor van alles en nog wat, maar ik heb niks met die nare plantjes, laat ze maar lekker groeien op jouw landje.
Mijn eerste ervaring met dat nare gewas, was ook de minst leuke.
Hoe bewaar je kruiden Een heerlijke zomer lang heb je kruiden in overvloed. Nu is het tijd om ze te bewaren voor de winter. Kruiden gebruik je natuurlijk het best vers. Maar op deze manier kan je gerust een wintervoorraad aanleggen. Een donker, droog plekje Heel geschikt om te drogen zijn kruiden met een sterk […]
Pas op met zelfgeplukt fruit in Nederlands-Limburg en Ardennen Het Nederlandse Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) raadt aan om in Nederlands-Limburg liever geen bramen, frambozen of bosbessen te plukken en groente en fruit uit eigen tuin eerst grondig te wassen én te koken. Ze kunnen namelijk besmet zijn met de vossenlintworm. Een recente studie […]
Ze zijn onderweg! Nog een paar weken en we kunnen gaan oogsten. De appelbomen hangen dit jaar tjokvol! Dat was vorig jaar wel anders, toen hadden we een minioogst. Amper genoeg voor een appeltaart. Het armzalige aantal appeltjes was ook nog van een trieste kwaliteit en eigenlijk niet te eten. Gelukkig maakte het Maeyke niets uit, zij at die zure miniappeltjes met smaak op, maar aan ons waren ze echt niet besteed.
Hazelnoten. Ik had hazelnoten al langer in de verpakking. Wilde ze gebruiken voor een brood. Ze roken onfris en smaakten onaangenaam. Heb ze gewassen in water met citroensap. En zie daar, de ouderwetse knapperige smaak was weer aanwezig! Jam. Ik kocht fambrozenjam bij AH, extra confiture. Voor mij erg zwaar bij dit warme weer. […]
