Sambal Goreng Telor is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: trassi, eieren en mok water.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Oosterse
- Herkomst Indonesie
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Sambal Goreng Telor is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Met 2 uien en 1 lombok krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- + 2 uien ( gesnipperd)
- + 1 lombok ( in plakjes)
- + 1 theelepel sambal
- + 1 teen knoflook ( geperst)
- + 1 plak laos
- + zout
- + 2 blaadjes laurier
- olie
- 1 theelepel trassi
- 8 eieren ( hard gekookt en in de lengte door tweeën)
- 1 mok water
- stukje goela djawa ( 1 bij 1 cm)
- plakje santen
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- In de wok met wat olie de trassi aanzetten, alle ingredienten met + erbij en bakken tot de uien glazig zijn. Daarna het water, santen en goela djawa erbij en even laten smelten.
- In een pan de eieren leggen met dooier omhoog.
- Het uien prutje erover gieten, zodat het mooi bedekt is en nog even laten pruttelen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sambal Goreng Telor?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sambal Goreng Telor te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sambal Goreng Telor?
Sambal Goreng Telor hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.