Romeinse aspergesalade

Avondeten & hoofdgerechten Salades

Recept van camilla★★★★☆ 3.75 (4)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest
Romeinse aspergesalade, AI-gegenereerde illustratie

Romeinse aspergesalade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, tomaten en Romeinse sla.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Snelle Pastasalade met Brie en Rucola Snelle Pastasalade met Brie en Rucola Salade van rosé gebakken varkenshaas Salade van rosé gebakken varkenshaas Italiaanse pastasalade Italiaanse pastasalade Italiaanse pastasalade met kip en rucola Italiaanse pastasalade met kip en rucola Italiaanse pastasalade met asperges Italiaanse pastasalade met asperges Maaltijdsalade van witte bonen, gedroogde tomaten, tonijn en pesto Maaltijdsalade van witte bonen, gedroogde tomaten, tonijn en pesto Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een salade dat altijd scoort? Romeinse aspergesalade is je antwoord. De combinatie van eieren en tomaten maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 2 tomaten
  • 100 gram Romeinse sla
  • 350 gram groene asperges
  • 4 plakken Parmaham
  • 3 eetlepel(s) walnotenolie
  • 2 theelepel(s) citroensap
  • zout
  • versgemalen peper

Benodigdheden

  • Grillpan

Bereidingswijze

  1. Kook de eieren in ca. 4 minuten halfzacht. Ontvel de tomaten en snij het vruchtvlees in partjes. Was de sla en laat deze uitlekken. Snij van de asperges ca. 2cm van de onderkanten. Vet de grillpan in en rooster de asperges ca. 3 minuten, bestrooi ze met zout en versgemalen peper en laat ze afkoelen.
  2. Grill de Parmaham knapperig en laat deze afkoelen. Klop een dressing van de walnotenolie met het citroensap en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de sla met de asperges, de ham en de tomaat over 4 schaaltjes. Besprenkel de salades met de dressing. Halveer de eieren en verdeel ze over de salades.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Romeinse aspergesalade?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Romeinse aspergesalade te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Romeinse aspergesalade?

Romeinse aspergesalade hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).