Rabarbertaartjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rabarber, blauwe bessen en witte basterdsuiker.
Misschien ook lekker
NOG lekkerder met een toef slagroom
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 gram rabarber, in stukjes
- 200 gram blauwe bessen
- 80 gram witte basterdsuiker
- 1-2 theelepels maïzena
- 7-8 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid
- 1 ei, losgeklopt
- 1-2 eetlepels fijne tafelsuiker
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Meng rabarber, bessen, basterdsuiker en maïzena. Leg de plakjes deeg op elkaar en rol ze uit tot een lap van circa 30x30 cm. Steek uit de lap 4 cirkels van 15 cm doorsnede.
- Beleg het midden van de deegcirkels met een flinke schep vulling en vouw het deeg rondom de vulling naar boven. Bestrijk de bovenkant van het deeg met ei en bestrooi het met fijne tafelsuiker. Bak de taartjes op een met bakpapier beklede bakplaat in het midden van een voorverwarmde oven in 20-25 min. op 200ºC goudgeel en krokant.
NOG lekkerder met een toef slagroom
Bron: Maria van Kooyk
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rabarbertaartjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rabarbertaartjes te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rabarbertaartjes?
Rabarbertaartjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.