Kip Isis is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilets van elk ± 250 gram, grote ui en rode paprika.
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst MiddenOosten
Misschien ook lekker
Dit recept is jaren geleden ontstaan uit het eten van een soortgelijk gerecht van een shoarma-zaak. Dat beviel zo goed dat ik de ingrediënten en de smaak heb onthouden en opgeschreven. De rest heb ik moeten raden, maar het komt héél aardig in de buurt. Makkelijk te maken, vrij snel klaar en errrrg lekker, maar dat is mijn mening!
Ingrediënten
- 2 kipfilets van elk ± 250 gram
- 1 grote ui
- 1 rode paprika
- 2 of 4 teentjes knoflook, uitgeperst
- 1 bakje verse champignons of een pot/blik voorgesneden champignons
- 2 ons geitenkaas in plakjes (de harde soort)
- 4 eetlepels olijfolie
- shoarmakruiden
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- - Snijd de kipfllets in niet te lange reepjes, neem een diepvrieszakje en doe daar de kipreepjes in.
- - Voeg bij de kipfilets 2 eetlepels shoarmakruiden toe.
- - Sluit de diepvrieszak goed en schud de kruiden en de kipreepjes goed door elkaar, zodat het vlees goed is bedekt met de kruiden. Laat dit even rusten.
- - Snijd de grote ui in ringen, halveer die.
- - Maak de paprika schoon en snijd deze in repen.
- - Snijd de champignons in plakjes (niet nodig als je voorgesneden champignons gebruikt).
- - Zet een koekenpan of hapjespan op hoog vuur en voeg de olijfolie toe. Wacht tot deze begint te dampen.
- - Neem de kipfilet uit de diepvrieszak en leg de reepjes in de hete olie.
- - Bak de kipreepjes, onder goed roeren, bruin maar nog niet gaar.
- - Voeg achtereenvolgens, met tussenpozen van 3-4 minuten, toe: de knoflook, paprika, gehalveerde ui-ringen, champignons.
- - Laat dit plusminus 5 minuten onder voortdurend roeren goed gaar worden. Als de gekruide kipreepjes donkerbruin van kleur zijn en de ui glazig, draai dan het vuur laag.
- - Neem 3-4 plakken geitenkaas en leg die verspreid over het gerecht in de koeken-/hapjespan.
- - Laat de kaas, op eveneens laag vuur, langzaam smelten.
- - Als de kaas helemaal is gesmolten, roer het complete gerecht helemaal om zodat de kaas vermengd wordt met de rest van de ingrediënten.
- Klaar! Eet smakelijk!
- Dit gerecht kan worden gegeten in combinatie met frietjes, pitabroodje, rijst enz.
Dit recept is jaren geleden ontstaan uit het eten van een soortgelijk gerecht van een shoarma-zaak. Dat beviel zo goed dat ik de ingrediënten en de smaak heb onthouden en opgeschreven. De rest heb ik moeten raden, maar het komt héél aardig in de buurt. Makkelijk te maken, vrij snel klaar en errrrg lekker, maar dat is mijn mening!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip Isis?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip Isis te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hoi Erna, zeker kun je ook andere kaas gebruiken. De geitenkaas is onderdeel van het oorspronkelijk recept. Dus andere kaas mag zeker! Succes en smakelijk!;)
zal het eens proberen,maar kan het ook met andere kaas? Ben geen fan van geitenkaas.
Van jullie reacties wordt ik helemaal blij 🙂
@Ineke60: de friet serveer je er desgewenst apart erbij, kan me indenken dat die slap wordt als het kipgerecht er voor langere tijd overheen wordt gedrapeerd. Zelf vind ik dit gerecht heerlijk over de friet, maar dan leeft het doorgaans niet lang genoeg om de friet te laten “verslappen” dan wel te doordrenken 😉
volgens mij noemen ze dit kapsalon. De smaak lijkt me erg lekker maar bij de shoarmazaak gaat de friet erg onder en dan onder de grill. volgens mij wordt de friet dan helemaal slap
Bij het lezen van dit recept begin ik al te watertanden…:p
Dank, lijkt mij erg lekker!
Dat zei er een lekker gerechtje, zeker eens maken van de week;)