Andijvie met geitenkaas is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: krulandijvie, vers geitenkaasje en citroensap.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Andijvie met geitenkaas brengt een vleugje van de Amerikaanse keuken op je bord. Krulandijvie, vers geitenkaasje en handjevol: samen vormen ze een smaakvol geheel. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 krulandijvie
- 1 vers geitenkaasje
- handjevol verse kervelblaadjes
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- 1 klein teentje knoflook
- 1 koffielepel roze peperbessen (ingemaakt)
- zout
Bereidingswijze
- 1. Maak de andijvie schoon: spoel de bladeren, droog ze en scheur ze in repen. Vermeng al kloppend de olie met het citroensap en de azijn. Doe er het gepelde en geplette knoflookteentje, de uitgelekte peperbessen en een snuifje zout bij. Vermeng de dressing met de andijvie en laat 10 minuten trekken.
- 2. Snij het geitenkaasje in plakken. Spoel en droog de kervel.
- 3. Verdeel de andijviesalade over de borden. Leg er de plakjes geitenkaas op. Werk af met een plukje kervel.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Andijvie met geitenkaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Andijvie met geitenkaas te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Andijvie met geitenkaas?
Andijvie met geitenkaas hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik heb je een mailtje gestuurd, Joke.:D:D:D:D
Hallo Anna Koudijs is je meisjesnaam Anneke de Wit? Ik ben Joke de moeder van Mario Loobeek.
Ik help andere mensen graag en dus ook door zo van die lekkere receptjes te plaatsen 🙂 Van zodra ik tijd heb komen er nieuwe recepten bij hoor
Van mij krijg je een prima waardering. Mede ingegeven door de andijvie obsessie uit mn jeugd. (zie mn reactie op column van Anna Koudijs: Keukenverdriet.
Ga zo door! Hans:)