Appelbollen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes diepvries bladerdeeg, rozijnen en kleine appels.
Appelbollen is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Diepvries bladerdeeg, rozijnen en appels spelen hier de hoofdrol.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 5 plakjes diepvries bladerdeeg
- 2 eetlepels rozijnen
- 2 eetlepels suiker (kistalsuiker)
- 1/2 theelepel kaneel
- 4 kleine appels
- citroensap
- beetje koffiemelk
- beetje boter ( of bakpapier)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Leg de plakjes bladerdeeg naast elkaar en laat ze in ongeveer 10 minuten ontdooien. Meng de rozijnen, 1 eetlepel suiker en kaneel in een kommetje door elkaar. Schil de appels en verwijder met een appelboor de klokhuizen.
- Bestrijk(met kwastje) de appels met citroensap.
- Snijd 1 plakje bladerdeeg in vieren (dit zijn de bodems) en de rest van de plakjes elk in 6 repen.
- Bestrijk de bladerdeegbodems met wat water en plak op gelijke afstand 6 repen op 1 bodem. Zet de appels
- op de bodems en vul de holtes in de appel met het rozijnenmengsel. Vouw de repen baderdeeg om de appels en vouw de bovenkant tot een soort strik.
- Zet de appelbollen op een beboterde (of met bakpapier beklede) bakplaat, bestrijk de deeg (met kwastje) met wat koffiemelk en bestrooi ze met wat suiker (evt. suiker met kaneelmix).
- Bak de appelbollen in het midden van een voorverwarmde oven op 200 graden in ongeveer 20 minuten lichtbruin en gaar.
Bron: vroon
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appelbollen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appelbollen te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appelbollen?
Appelbollen hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.