Kipkerrie

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Rijst

Recept van jvandenoever3 reacties · 15 keer bewaard★★★☆☆ 2.5 (4)
Maak favoriet 15
Delen: Pinterest
Kipkerrie, AI-gegenereerde illustratie

Kipkerrie is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zout en peper, pakjes MonChou à 100 gr en kippenbouillon.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Ajam pangang boemboe Padang (geroosterde kip) Ajam pangang boemboe Padang (geroosterde kip) Kip gevuld met boursin Kip gevuld met boursin Kip in duiveltjes saus Kip in duiveltjes saus Gevulde kipfilet Gevulde kipfilet Kippie Shitty Kippie Shitty Verborgen kippefilet in spitskool op een bedje van rijst en groenten Verborgen kippefilet in spitskool op een bedje van rijst en groenten Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Weinig tijd, veel smaak: dat is Kipkerrie in het kort. Alles draait om pakjes MonChou, kippenbouillon en bosuitjes. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 400 gr. rijst
  • 200 gr.pasta
  • 500 gr. kipfilet in blokjes
  • zout en peper
  • 40 gr. boter
  • 4 tl. kerriepoeder
  • 2 pakjes MonChou à 100 gr.
  • 4 dl kippenbouillon
  • 2 tl suiker
  • 6 bosuitjes

Bereidingswijze

  1. Bestrooi de kipfilet met zout en peper en roerbak een minuut
  2. Voeg de kerriepoeder toe en roerbak nog een minuut
  3. Snijd de bosuitjes in ringetjes en roerbak deze kort mee
  4. Snijd de MonChou in blokjes en voeg die toe aan de kipfilet en bosui
  5. Blijf roeren tot de MonChou gaat smelten
  6. Voeg de kippenbouillon en de suiker toe
  7. Roer tot een gladde saus ontstaat
  8. Voeg naar smaak zout en peper toe
  9. Warm de saus nog even door (de saus blijft redelijk vloeibaar, naar wens binden)
  10. Serveer de saus samen met de rijst en pasta

Van de redactie

Kooktip van de KookJij-redactie, geen lezersrecensie.

MonChou smelt alleen mooi glad als het rustig gaat: houd het vuur laag zoals stap 5 impliceert en voeg de bouillon daarna geleidelijk toe, anders schift de saus tot korrels. Bak het kerriepoeder even mee in stap 2, want kerrie die niet verhit is geweest smaakt rauw en melig. Let op dat de ingredientenlijst zowel rijst als pasta noemt terwijl de bereiding geen van beide gebruikt; kies er een als bijgerecht.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kipkerrie?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kipkerrie te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  3. Dit recept heb ik gemaakt: écht heel lekker! In plaats van 1 zakje kerriesaus heb ik 100 ml water en creme fraiche toegevoegd. Kortom: een aanrader!

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).