Hazelnootpasta is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: cc melk, bittere chocolade en hazelnoten.
Misschien ook lekker
-Broodbeleg
-"Versiering" bij toetjes
-Snoepje
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 250 cc melk
- 25 gram suiker
- 250 gram bittere chocolade (> 60% cacao)
- 250 gram hazelnoten, vers geroosterd en zo lang gepureerd, dat de olie er uit komt
Benodigdheden
- Oven
- Keukenmachine
- Bakblik
Bereidingswijze
- 1).Hazelnoten kraken en pellen.
- 2).Hazelnoten over een bakblik verdelen en 10 minuten in de oven zetten, welke op 180°C is voorverwarmd.
- 3).In de keukenmachine tot pasta draaien (net zo lang malen tot de olie komt).
- 4).Melk en suiker op vuur zetten en verwarmen tot de suiker is opgelost.
- 5).Hete melk gieten op de in kleine stukjes gebroken chocolade.
- 6).Roer dit door tot je een soort chocolademelk hebt gekregen.
- 7).Hazelnoten door de chocolademelk mengen en blijven roeren tot het pakt tot een pasta.
-Broodbeleg
-“Versiering” bij toetjes
-Snoepje
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hazelnootpasta?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hazelnootpasta te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hazelnootpasta?
Hazelnootpasta hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hoe lang is het houdbaar?
VURRUKKULLUK! Met kokosmelk en 90% chocolade (maar 125 gram). :p
Ik denk dat het er idd vanaf hangt hoe ‘hazelnotig’ je het wilt laten smaken.Opbouwen lijkt mij ook wel een goed plan.
Guido,
Dat kan ik zo niet zeggen.Begin maar eens met 500 gram ongepeld en werk met een weegschaaltje om de 250 gram ongepeld langzaam op te bouwen.
Jan A
Hoeveel gram ongepelde hazelnoot is 250 gr. gepelde noot?:?
Lijkt me leuk om een keer te maken!Ik ben dol op chocolade en al helemaal op chocoladepasta op brood..
Ook leuk om dit te maken en weg te geven.
Ik ga het zeer zeker een keer maken!:)