Wintergroentensoep met worst, aardappel en spekjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, magere gerookte spekblokjes en wortel.
Misschien ook lekker
Dit recept komt uit de Boodschappen van Albert Heyn. Ik heb alleen de aardappels en de worst er nog zelf bij gedaan. Dan had ik het idee dat hij helemaal af was.
En ik had gelijk het was zalig!
Ingrediënten
- 2 el olijfolie
- 2 uien
- half zakje aardappelschijfjes in niet te kleine stukken
- 200 gram magere gerookte spekblokjes
- 250 gram wortel, geschrapt, en ik blokjes of plakjes
- 250 gram witte kool
- 1 eetlepel gehakte verse tijm of 1 theelepel gedroogd
- 1,5 groente- of kruidenbouillon van een tablet
- 1 blik witte bonen (400 gram) uitgelekt
- 2 eetlepels verse bladselderij of peterselie
Bereidingswijze
- Verhit de olijfolie en een soeppan en bak hierin de ui en de spekblokjes. Voeg wortel en kool toe en bak deze 3 minuten mee. Voeg de aardappelstukjes, de tijm en de bouillon toe en kook zachtjes 15 minuten. Schep de bonen erdoor en verwarm zonder te koken. Voeg op het laatst de worst erdoor en laat deze nog even warm worden. Serveer de soep in warme kommen of borden en strooi de bladselderij erover.
Dit recept komt uit de Boodschappen van Albert Heyn. Ik heb alleen de aardappels en de worst er nog zelf bij gedaan. Dan had ik het idee dat hij helemaal af was.
En ik had gelijk het was zalig!
Voedingswaarde
| Energie | 400 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 16 g |
| Vetten | 28 g |
| Koolhydraten | 20 g |
Bron: Boodschappen van Albert Heyn GRHS
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wintergroentensoep met worst, aardappel en spekjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wintergroentensoep met worst, aardappel en spekjes te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wintergroentensoep met worst, aardappel en spekjes?
Wintergroentensoep met worst, aardappel en spekjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Echt een maaltijdsoep lijkt mij heerlijk ga het absoluut van de week maken.
Nou, dit nodigt helemaal uit. Het is dat ik voor a.s. zondag al plannen heb, er komen liefhebbers van mijn Cannelloni en ik heb belooft dat te maken, maar volgende week maak ik hem zeker. Groetjes Gerda :p:p:p
Zo, had het soepje in de middag al voorbereid, en savonds heerlijk met het gezin gegeten, moet zeggen…. Zalig na 3 kommen nu heerlijk aan het uitbuiken. hij mag inderdaad qua smaak iets pittiger, maar dat kunnen we gelukkig zelf toevoegen ! 😛 Thnx !!
De soep staat nu 10 minuten te koken, ik krijg al trek… :p:p
Ik geloof je direct, want de Hutspotsoep was ook erg lekker. ;);)Groetjes Gerda
Ik kan je garanderen dat je hem erg lekker vind. Je gaat al watertanden als je de spekjes en de ui aan het bakken bent. Veel succes en ik hoor graag van je of je het ook lekker vond.
Wij zijn dol op maaltijdsoepen, dus deze wordt binnenkort gemaakt. Groetjes Gerda :p:p:p