Goulash met krieltjes en kruidenroom is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: salami in reepjes, ui gesnipperd en sperciebonen.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Goulash met krieltjes en kruidenroom is je antwoord. Salami, magere varkenslapjes en ui: samen vormen ze een smaakvol geheel. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 el olijfolie
- 150 gram salami in reepjes
- 300 gram magere varkenslapjes in blokjes
- 1 ui gesnipperd
- 300 gram sperciebonen
- 2 rode paprika's in blokjes zonder zaadjes
- 1 el paprikapoeder
- 1 blik tomatenblokjes op sap (400 gram)
- 200 ml vleesbouillon van tablet
- 450 gram voorgekookte krieltjes
- zout en versgemalen peper
- 2 el gehakte peterselie of bieslook
- 200 ml crème fraîche
Bereidingswijze
- Verhit 1 el olijfolie en bak hierin de salamireepjes. Schep het vlees uit de pan. Voeg de rest van de olie bij het bakvet en bak hierin het varkensvlees rondom lichtbruin. Laat de ui, sperciebonen en paprika's even meebakken.
- Meng het paprikapoeder erdoor en voeg de tomatenblokjes met sap en de bouillon toe. Stoof zachtjes 20 minuten.
- Voeg de laatste 5 minuten de krieltjes en de salami toe. Maak op smaak met zout en peper.
- Meng de peterselie of bieslook door de crème fraîche.
Bron: boodschappen.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Goulash met krieltjes en kruidenroom?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Goulash met krieltjes en kruidenroom te maken?
Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Goulash met krieltjes en kruidenroom?
Goulash met krieltjes en kruidenroom hoort bij de Balkan keuken.
Mag ik ook rundvlees gebruiken, ik hou niet van varkensvlees.