Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Gezonde recepten Vleesgerechten
Rundvlees met bamboescheuten is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundvlees, bamboescheuten en gember.
Misschien ook lekker
Rundvlees met bamboescheuten is een echte aanrader voor aan tafel. Met rundvlees en gedroogde geparfumeerde krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 600 gram rundvlees
- 50 gram gedroogde geparfumeerde champignons (Nam Huong, te koop bij Viernamese toko's)
- 400 gram bamboescheuten
- 1 ui
- 1 stukje gember
- 1 eetlepel sojasaus
- 2 eetlepels olie
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- 1. Week de champignons 20 min in lauw water en snijd ze daarna in kleine stukjes.
- 2. Laat de bamboescheuten uitlekken en spoel ze af, snijd ze dan in fijne reepjes.
- 3. Snijd de rundvlees in kleine blokjes.
- 4. Schil de ui en hak hem fijn, schil en rasp de gember.
- 5. Bak het rundvlees 5 min. in de wokpan met olie, doe er de uien, de gember, de bamboescheuten, de champignons bij en breng het geheel op smaak met de sojasaus.
- 6. Zet het deksel op de pan en laat het 20 min. sudderen.
Bron: raymond
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rundvlees met bamboescheuten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rundvlees met bamboescheuten te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rundvlees met bamboescheuten?
Rundvlees met bamboescheuten hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Wat voor rundvlees gebruik je hiervoor? Gewoon rundvlees is echt niet in 20 min. gaar.