Indonesische hutspot is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: runderpoulet, grote aardappelen en worteltjes.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Acar van witte kool en Grannysmith-appels
Paksoi – bosui stamppot met Oosterse varkensfilet reepjes
Stamppot spitskool met kerrieuitjes en rookworst
Stamppot rauwe andijvie met ketjapballetjes
Boerenkool met een Aziatisch Tintje
Oosterse stamppot met garnalen
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Door dat je de ui en prei fruit, geeft het een lekker aroma af.
Bij Hollandse hutspot fruit ik ook eerst de uien, anders hangt er een "oksel" lucht in de keuken en met een open keuken is het niet prettig.
Eet er altijd Surinaamse sambal bij.
Ingrediënten
- 300 gram runderpoulet
- 6 - 7 grote aardappelen (vastkokend)
- 500 gram worteltjes
- 300 gram sperciebonen
- ½ spitskool
- ½ groene kool
- 1 flinke prei
- 2 grote uien
- 2 eetl. boter
- 2 bouillonblokjes
- ½ theel nootmuskaat
- ½ theel peper
- mespunt suiker
Bereidingswijze
- Maak bouillon met de blokjes en met de poulet
- Aardappels in 4-en
- Worteltjes in plakjes
- Boontjes afhalen in 3-en, wassen en in de bouillon
- Doen
- Kool in dunne reepjes
- Prei grondig wassen, in ringen snijden
- Uien snijden en samen fruiten in de boter
- Voeg het in de bouillon, tezamen met de andere groenten
- Zachtjes 3 min laten koken en ondertussen de peper, suiker, nootmuskaat toevoegen en 8 min koken
- Let op :niet droog laten koken , evt kokend water standby en beslis zelf ff hoe zacht je de groenten wilt; sommigen vinden dat je nog een bite moet hebben. Proef of er nog zout erbij moet
- NIET STAMPEN, MAAR OMSCHEPPEN.
Door dat je de ui en prei fruit, geeft het een lekker aroma af.
Bij Hollandse hutspot fruit ik ook eerst de uien, anders hangt er een “oksel” lucht in de keuken en met een open keuken is het niet prettig.
Eet er altijd Surinaamse sambal bij.
Bron: mijn eetplanner
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Indonesische hutspot?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Indonesische hutspot te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Indonesische hutspot?
Indonesische hutspot hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.