Eenvoudige bami met Chinese knoflook is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mie, varkenspoulet en gedroogde garnalen.
Misschien ook lekker
Wij houden van wat krokante mie en daarom heb ik een 2e wadjan waar ik olie in doe en de gekookte mie opbak; soms
kook ik de mie NIET, maar wok het zo uit het pak in de hete olie en laat het dan uitdampen, om het later weer toe te voegen bij de boemboe.
Ff ter aanvulling:
Denk dat Chin bieslook niet hetzelfde is als bosuitjes.
de Latijnse naam voor deze kruid is: Allium tuberosum
in China heet het; Gau choi , in Indonesia ken ik het als Koetjai. Het heeft een lichte knoflook smaak
Ingrediënten
- 500 gram mie
- 300 gram varkenspoulet
- 25 gram gedroogde garnalen
- 2 eetl (plantaardige )olie
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 5 stengels Chinese bieslook
- 3oo gram prei
- 1 mespunt zout (of 1 bouillonblokje)
Benodigdheden
- Vergiet
Bereidingswijze
- Spoel de gedroogde garnalen af en week ze 30 min. in ruim water. Giet het weekwater af.
- Kook de mie gaar zoals wordt aangegeven op het pak.
- Stort de mie in vergiet, spoel af met koud water, uitlekken, afkoelen.
- Ui + knoflook fijnsnijden.
- Chin. bieslook afspoelen + fijnsnijden.
- Prei in dunne ringetjes, wassen en uitlekken in vergiet
- Olie verhitten,ui + knoflook 1 min. bakken.
- Voeg varkenspoulet toe, 2 à 3 min. roerbakken (tot het vlees bruin is).
- Garnalen en prei er bij doen, nog 2 à 3 min. roerbakken.
- Doe de mie erbij en in 5 min .goed doorwarmen op een matig vuur.
- Voeg nu de Chin.bieslook + ketjap toe, goed omscheppen en serveren.
Wij houden van wat krokante mie en daarom heb ik een 2e wadjan waar ik olie in doe en de gekookte mie opbak; soms
kook ik de mie NIET, maar wok het zo uit het pak in de hete olie en laat het dan uitdampen, om het later weer toe te voegen bij de boemboe.
Ff ter aanvulling:
Denk dat Chin bieslook niet hetzelfde is als bosuitjes.
de Latijnse naam voor deze kruid is: Allium tuberosum
in China heet het; Gau choi , in Indonesia ken ik het als Koetjai. Het heeft een lichte knoflook smaak
Bron: recept gevraagd
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Eenvoudige bami met Chinese knoflook?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Eenvoudige bami met Chinese knoflook te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Eenvoudige bami met Chinese knoflook?
Eenvoudige bami met Chinese knoflook hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Thanks, onze toko heeft het niet en anders moet ik 50 km rijden dus ik ga voor je alternatief;)
Niet alle toko’s hebben het, maar de goed gesorteerde wél Als alternatief kun je het volgende doen: bosuitjes fijnsnijden en royaal bestuiven met knoflookpoeder. Niet iedereen vindt het een “vondst”,maar het is een optie en mij bevalt het goed.;)
Of het volgend voorjaar een zakje zaad kopen. Kan zelfs in een pot als je geen tuin hebt. Of een plantje in het tuincentrum kopen. Is overblijvend.
Redactie KookJij
Ik zet hem bij mijn favorieten want, het ziet er goed uit.Maar, waar koop jij de chin.bieslook, gewoon bij de toko:p:p:p