Omelet met garnalen en Chinese bieslook is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, gepelde garnalen en eetl olie.
Misschien ook lekker
Eet het samen met de bami van het vorige recept.
Een andere optie is: 2 uien in ringen fruiten in 50 gr boter en " afblussen" met tomaten ketchup, Chilisaus en 3 eetl water. Giet het sausje over de omelet en voilà je hebt een soort van Foe-yong-hai.
Ingrediënten
- 5 eieren
- 50 gram gepelde garnalen
- 3 eetl (plantaardige) olie
- ½ ui
- 5 stengels Chinese bieslook
- ½ theel. gemberpoeder (djahé)
- ½ theel zwarte peper
- 1 mespunt zout
- 2 eetl water
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Breek de eieren in een diepe kom.
- Kluts ze met de peper, zout en water.
- Snijd de ui heel fijn en meng het met de gemberpoeder
- of wrijf het tot een fijne boemboe in de vijzel (dat vind ik lekkerder).
- Spoel de bieslook af en hak het fijn
- In de koekenpan op matig hoog vuur ui + garnalen fruiten
- tot het licht kleurt.
- Vuur laag, bieslook erbij, garnalen over de pan verdelen.
- Geklutste eieren toevoegen en laten stollen.
- In de omelet insnijdingen maken zodat de rest van het eimengsel naar de bodem loopt.
- Is de bovenkant droog, met een deksel omkeren en de andere kant garen.
- Leg de omelet in een voorgewarmde schaal en klap het dubbel.
- .
Eet het samen met de bami van het vorige recept.
Een andere optie is: 2 uien in ringen fruiten in 50 gr boter en ” afblussen” met tomaten ketchup, Chilisaus en 3 eetl water. Giet het sausje over de omelet en voilà je hebt een soort van Foe-yong-hai.
Bron: recept gevraagd
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Omelet met garnalen en Chinese bieslook?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Omelet met garnalen en Chinese bieslook te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Omelet met garnalen en Chinese bieslook?
Omelet met garnalen en Chinese bieslook hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.