k_lotterman22 keer bewaard 
Witlofsalade met mandarijnmayonaise is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mandarijntjes, klein blikje ananasstukjes en Calvé Mayonaise.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Dit is een heerlijke frisse zomersalade die je zo kunt eten, maar ook heerlijk als bijgerecht bij het diner.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Pel 4 mandarijntjes en halveer ze overlangs. Halveer 1 mandarijntje en pers hem uit.
- Roer een dressing van mayonaise, mandarijnsap en citroensap en breng het op smaak met zout en peper.
- Maak de witlof schoon, verwijder de harde kernen en snijd het fijn.
- Was de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in partjes en haal de ananasstukjes uit het blikje. Meng in een kom de witlof met appel, ananas, zilveruitjes en de mandarijnmayonaise.
- Snijd de lenteuien fijn. Verdeel de veldsla over een schaal en schep de witlofsalade erop.
- Bestrooi het met noten en lenteui. Leg de halve mandarijntjes eromheen.
Dit is een heerlijke frisse zomersalade die je zo kunt eten, maar ook heerlijk als bijgerecht bij het diner.
Bron: Yunomi recepten
Van de redactie
De appelpartjes gaan in stap 4 meteen de kom met dressing in, en dat is precies wat je wilt: het citroen- en mandarijnsap houdt Granny Smith wit. Snijd ze dus niet vooruit. De harde kern van de witlof eruit halen scheelt bitterheid, wat in deze zoete salade met ananas en mandarijn extra opvalt.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witlofsalade met mandarijnmayonaise?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witlofsalade met mandarijnmayonaise te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witlofsalade met mandarijnmayonaise?
Witlofsalade met mandarijnmayonaise hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Voor de slanke variant kun je de mayonaise vervangen door een mayo light/yoghurtmengsel, en de madarijnen en ananas voor verse (zonder suikersiroop):D
Bewerken