Gebakken courgettes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine, tenen knoflook en blaadjes salie.
Gebakken courgettes combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van kleine, tenen knoflook en blaadjes salie maakt het verschil. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 800 gram kleine, harde courgettes
- olijfolie
- 2 tenen knoflook, gehakt
- 10 blaadjes salie, fijngesneden
- zout en peper
- eventueel balsamicoazijn
Bereidingswijze
- Was de courgettes en droog ze. Snijd ze in stukken en maak daar een soort frietjes van.
- Verhit flinke scheut olijfolie. Bak de frietjes op hoog vuur, mooi bruin en beetgaar (af en toe omscheppen).
- Niet te lang, groente mag niet zacht worden. Op het laatst de salie en knoflook meebakken.
- Bestrooi met zout en peper en dien direct op: op warme borden, eventueel met een drupje balsamicoazijn.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken courgettes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken courgettes te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken courgettes?
Gebakken courgettes hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.