Kip op Spaanse wijze is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: scharrelkip, wit broodkruim en mergpijpje.
Misschien ook lekker
Kip op Spaanse wijze brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. De combinatie van scharrelkip en wit broodkruim maakt het verschil. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 scharrelkip, in stukken gesneden
- 1 kopje wit broodkruim
- 1 mergpijpje
- stukje gember, geschild
- 1 zakje saffraan
- suiker en zout naar smaak
- reepjes schil van 1 biologische citroen
- 150 gram dadels, zonder pit
- ½ - ¾ liter kippenbouillon
Bereidingswijze
- Breng de bouillon met de stukken kip en mergpijpje aan de kook, zet vuur laag en stoof de kip in ± 30 minuten lekker mals.
- Voeg dan broodkruim, de kruiden, de citroenschilletjes en de dadels toe. Nog eens 30 minuten laten stoven.
- Eet de kip met brood of couscous.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip op Spaanse wijze?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip op Spaanse wijze te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip op Spaanse wijze?
Kip op Spaanse wijze hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.