Andijviestamppot met champignonroerbak

Avondeten & hoofdgerechten Stamppotten

Recept van missdark12 keer bewaard★★★☆☆ 3 (3)
Maak favoriet 12
Delen: Pinterest
Andijviestamppot met champignonroerbak, AI-gegenereerde illustratie

Andijviestamppot met champignonroerbak is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, gesneden andijvie en champignonroerbakmix.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Hete Bliksem Hete Bliksem Boerenkool met brie en ham Boerenkool met brie en ham Boerenkoolstamppot Boerenkoolstamppot Andijviestampot Andijviestampot Witlofstampot met appel en walnoten Witlofstampot met appel en walnoten Spinazie-pestostamp met verpakte kabeljauw Spinazie-pestostamp met verpakte kabeljauw Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Andijviestamppot met champignonroerbak zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met aardappelen en gesneden andijvie krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 1 kg aardappelen
  • 400 gram gesneden andijvie
  • 1 zak champignonroerbakmix
  • 1 bakje spekjes

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappelen en kook ze gaar in water met zout in 20 minuten, dan afgieten en droog koken, bak intussen de spekjes uit en in een andere koekenpan de de champignonroerbak bakken ± 5 minuten.
  2. Als de aardappelen klaar zijn deze stampen en vermengen met de andijvie, de spekjes en de champignonroerbak en eventueel, om het smeuïger te maken, een klontje boter en een scheutje melk toevoegen.

Bron: eigen recept

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Andijviestamppot met champignonroerbak?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Andijviestamppot met champignonroerbak te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Andijviestamppot met champignonroerbak?

Andijviestamppot met champignonroerbak hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).