Mexicaans gekruide filetlapjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: peper versgemalen, Mexicaanse kruiden en plakjes kaas Chedda.
Misschien ook lekker
Lekker met tomatensalade en Mexicaanse bonenrijst!
Ingrediënten
Voor
4
personen
- snufje peper versgemalen
- snufje zout
- 1 el Mexicaanse kruiden
- 2 el olijfolie
- 4 varkensfiletlapjes à 125 gram stuk
- 4 plakjes kaas Chedda
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Neem de filetlapjes uit de koelkast en masseer deze in met olijfolie, Mexicaanse kruiden en peper.
- Laat het vlees ca. 30 minuten afgedekt buiten de koelkast op temperatuur komen
- Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
- Verwarm een koekenpan met anti-aanbaklaag voor op hoog vuur.
- Zet het vuur middelhoog en leg de filetlapjes in de pan.
- Bak de filetlapjes zachtjes door regelmatig over de bodem te schuiven met een spatel (geen vleesvork) en veelvuldig te keren.
- De filetlapjes zullen tijdens het bakken in ca. 10 minuten zachtjes garen en mooi lichtbruin kleuren
- Neem de filetlapjes uit de pan, zout het vlees, leg de filetlapjes op een bakplaat en beleg het vlees met Cheddar.
- Grill de filetlapjes, met de Cheddar erop, onder de grill tot de kaas licht gegratineerd is.
- Laat de filetlapjes even rusten.
- Verdeel de gegratineerde filetlapjes over 4 borden.
Lekker met tomatensalade en Mexicaanse bonenrijst!
Bron: vlees.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mexicaans gekruide filetlapjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mexicaans gekruide filetlapjes te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mexicaans gekruide filetlapjes?
Mexicaans gekruide filetlapjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.