Groenteburgers met knoflooksaus

Ontbijt & Lunch

Recept van fijnproever
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Groenteburgers met knoflooksaus, AI-gegenereerde illustratie

Groenteburgers met knoflooksaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ciabattabroodjes, eierdooier en knoflookteentjes.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Een lentebordje op de boerenbuiten . Een lentebordje op de boerenbuiten . Wraps gevuld met van alles en nog wat Wraps gevuld met van alles en nog wat Croissant om je vingers af te lekken Croissant om je vingers af te lekken Fris slaatje met lauwe perzik Fris slaatje met lauwe perzik Croissant gezond Croissant gezond Croissant gaan we iets anders proberen Croissant gaan we iets anders proberen Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Groenteburgers met knoflooksaus combineert eenvoud met volop smaak. Met ciabattabroodjes, eierdooier en knoflookteentjes krijgt dit ontbijt meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 4 ciabattabroodjes
  • 1 eierdooier
  • 3 knoflookteentjes
  • 10 cl olijfolie
  • 1 pak gegrilde groenten met basilicum
  • 1 koffielepel sterke mosterd
  • 1 blokje tofu van 270 g
  • 50 g waterkers met jonge scheuten
  • zwarte peper en zout

Bereidingswijze

  1. Verwarm de gegrilde groenten 7 minuten in de pan.
  2. Snijd de tofu in 4 plakken, kruid met peper en zout en grill ze in de pan met een likje olijfolie.
  3. Stamp de knoflook met een snuifje zout in de vijzel tot een gladde pasta. Voeg de eidooier en 1 koffielepel mosterd toe, roer glad. Giet er eerst druppel per druppel en dan straalsgewijs olijfolie bij en roer tot een knoflookmayonaise.
  4. Snijd de broodjes middendoor en rooster ze kort.
  5. Bestrijk een helft van elk broodje met een lepeltje knoflooksaus. Beleg met sla, gegrilde tofu en opnieuw knoflooksaus. Verdeel de groenten over de tofu en dek af met de tweede broodjeshelft.

Bron: delhaize

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Groenteburgers met knoflooksaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Groenteburgers met knoflooksaus te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Groenteburgers met knoflooksaus?

Groenteburgers met knoflooksaus hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).