Gegratineerde cannelloni met prei en kip is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rolletjes cannelloni, prei en kipfilet.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Gegratineerde cannelloni met prei en kip is je antwoord. Rolletjes cannelloni en ui: samen vormen ze een smaakvol geheel. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 16 rolletjes cannelloni (grote pastapijpjes)
- 1 ui, gesnipperd
- 300 gram prei, in dunne ringen gesneden
- 300 gram kipfilet
- ½ ltr.bechamelsaus (40 gr. boter, 40 gr. bloem, ½ ltr.melk)
- peper, zout uit de molen
- ½ bosje bieslook fijngesneden
- boter of olie
- 100 gram geraspte kaas
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200˚C.
- Vet de ovenschaal in met boter of olie.
- Maak de bechamelsaus door 40 gr. boter zachtjes in de pan smelten, niet bruin laten worden.
- Dan steeds een beetje bloem erdoor roeren zodat je een glad mengsel krijgt, dit 3 min. al roerend garen.
- Dan beetje bij beetje de melk toevoegen steeds blijven roeren en als alles erdoorheen is op smaak brengen met peper en zout.
- Je kunt er evt. nog geraspte kaas doorroeren.
- Snijd de kip in kleine blokjes en bak deze in de pan gaar.
- Doe er de ui en prei bij en bak dit ± 10 min.
- Voeg de helft van de saus toe en laat alles even doorkoken.
- Breng op smaak met peper, zout en bieslook.
- Kook de cannelloni 3 min. in ruim kokend water en spoel ze gelijk onder koud water.
- Doe de vulling erin met de spuitzak en leg de cannelloni in de ovenschaal.
- Schep er de rest van de saus over en bestrooi met geraspte kaas.
- Dek af met aluminiumfolie en zet de schaal in de oven.
- Laat de cannelloni in 35 min gaar worden, maar haal de laatste 5 min. de folie eraf.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegratineerde cannelloni met prei en kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegratineerde cannelloni met prei en kip te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegratineerde cannelloni met prei en kip?
Gegratineerde cannelloni met prei en kip hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.