Kokospiramides is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 16 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, geraspte kokos en rasp van 1 limoen.
Bedankt Anne voor je recept. Ben dol op kokoskoekjes. In mijn kookschrift vond ik een iets minder ingewikkeld recept.
Ingrediënten
Voor
16
personen
- 50 gram boter
- 2 eieren
- 100 gram suiker
- 250 gram geraspte kokos
- rasp van 1 limoen
- 1 eetl. amaretto of rum
- pure chocolade
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm oven voor op 175°C.
- Smelt de boter en meng de andere ingrediënten erdoor.
- Laat het mengsel 10 minuten wellen.
- Vorm piramides van het mengsel en zet die op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak ze midden in de oven in ± 15 minuten goudkleurig.
- Doop ze na het afkoelen in de gesmolten chocolade en laat opstijven.
Bedankt Anne voor je recept. Ben dol op kokoskoekjes. In mijn kookschrift vond ik een iets minder ingewikkeld recept.
Bron: Leila Lindholm
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kokospiramides?
Dit recept is voor 16 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kokospiramides te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kokospiramides?
Kokospiramides hoort bij de Hollandse keuken.
Heb ik nog nooit gedaan, is het proberen waard. Vorm ze altijd met de hand.
Succes en laat weten of je het lekker vond.
Hello Gerrie,
Mag ik veronderstellen,dat dit mengsel te spuiten is met de spuitzak?Dat is goed te weten voordat men begint.Ik zet altijd alles van tevoren klaar,om zeker te zijn,dat ik alle nodige ingrediënten heb en het juiste gereedschap.Ik wilde wat koekjes maken voor de weekend en dit lijkt me net iets,wat een mooie variatie geeft.
Thanks for the recipe.