Meloensoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zoete amandelen, knoflooktenen en azijn.
Misschien ook lekker
Meloensoep staat in een handomdraai op tafel. Alles draait om zoete amandelen en oud broodje.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 50 gram zoete amandelen
- 1 oud broodje of 2 sneetjes witbrood
- 2 knoflooktenen
- 2 el olie
- 1 el azijn
- ½ el zout
- 1 gele suiker- of honingmeloen
- 2 kopjes ijsblokjes
Bereidingswijze
- Hak amandelen, brood en knoflook zo fijn mogelijk en doe er de olie, azijn en zout door. Schil de meloen, verwijder de pitten en maak van het vruchtvlees kleine blokjes. Meng brood, meloen en ijsblokjes in een diepe schaal goed dooreen en dien de soep op in 4 gekoelde borden.
Bron: koude soepen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Meloensoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Meloensoep te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Meloensoep?
Meloensoep hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.