Andijvie met kerrie en ui

Bijgerechten Groenten

Recept van sjeef★★★★☆ 3.67 (3)
Maak favoriet 8
Delen: Pinterest
Andijvie met kerrie en ui, AI-gegenereerde illustratie

Andijvie met kerrie en ui is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eetl, andijvie en theel.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Rodekool met appelstroop en kaneel Rodekool met appelstroop en kaneel Haricots verts in spek gerold Haricots verts in spek gerold Koolrabi Koolrabi Gestoofde prei Gestoofde prei Witlof uit de oven Witlof uit de oven Gegrilde groenten Gegrilde groenten Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Andijvie met kerrie en ui is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van ui, eetl en andijvie maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 2 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 eetl. kerriepoeder
  • 25 g boter
  • 400 g andijvie
  • zout
  • 1 theel. maïzena

Benodigdheden

  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Pel en snipper de ui.
  2. Verhit in een braadpan de boter en bak hierin zachtjes de ui en de kerrie 3 minuten lang.
  3. Was de andijvie en in dunne reepjes snijden.
  4. Schep alles door elkaar.
  5. Eventueel een scheutje water toevoegen en de groente met het deksel op de pan op halfhoog vuur in circa 5 minuten laten slinken, af en toe omscheppen.
  6. Zout toevoegen en de andijvie in circa 5 minuten gaar koken.
  7. In een kommetje de maïzena met ½ eetlepel water tot een glad papje roeren.
  8. Al metende bij de andijvie voegen.
  9. Blijven roeren tot de groente gebonden is.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Andijvie met kerrie en ui?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Andijvie met kerrie en ui te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Andijvie met kerrie en ui?

Andijvie met kerrie en ui hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Hello Gerard,
    Vandaag was ik er dan eindelijk toe gekomen dit recept van jou te proberen.
    Het enigste wat ik er aan veranderd heb, is de hoeveelheid kerry, want hoewel we dol zijn op kerry, leek het toch wel wat veel, een hele eetlepel, want die meetlepel van ons is 15ML, dus gebruikte ik een ½ eetlepel en dat smaakte heerlijk. Wat een geweldige variatie op de gemiddelde andijvie recepten. Thanks.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).